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Cannelloni de tourteau

canelloni tourteau

Heureuse de partager aujourd’hui avec vous cette création du Chef Philippe LECHAUVE goûtée à Bonny-sur-Loire qui accompagnerait divinement un Pouilly-Fumé Villa Paulus 2011 : « Cannelloni de tourteaux en feuilles de choux vert, mayonnaise wasabi, St Jacques snackées, vinaigrette de sésames noirs, émulsion de tarama blanc au gingembre confit ».  Qui tente l’essai en cuisine ?

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FIAAC 2014 à Pouilly du 1 au 4 mai 2014

Nous sommes désormais « autorisés » à vous révéler l’identité du peintre que nous avons choisi d’exposer au Domaine Masson-Blondelet à l’occasion de la seconde Foire Internationale D’Art Actuel dans les Chais en Pouilly-Fumé, qui se tiendra du 1 au 4 mai 2014 à Pouilly-sur-Loire. Il s’agit de Diane de Cicco, dont nous vous présentons déjà quelques œuvres ici, et où vous pourrez en admirer beaucoup d’autres sur son site Internet.

 

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Mais qu’est-ce que la FIAAC en Pouilly-Fumé ?

 

En 2013, la première édition fut consacrée à la peinture actuelle, avec pour titre : Le Blanc et les Couleurs.

 

Dix-neuf vignerons de Pouilly-Fumé (dont le Domaine Masson-Blondelet) exposaient dix-neuf artistes choisis pour la force de leur travail. Locaux, nationaux ou étrangers, ces artistes sont représentatifs des grands courants de la peinture d’aujourd’hui : abstraction lyrique, chromatique ou gestuelle, néo-figuration, art brut, néo-support-surface.

 

Artistes et vignerons sont présents ensemble dans les chais pendant la durée de la FIAAC en Pouilly-Fumé, cette année du 1 au 4 mai 2014. Les premiers pour présenter et vendre leurs œuvres, les seconds pour faire découvrir leurs millésimes et cuvées.

 

Parallèlement, La Tour du Pouilly-Fumé et le Caveau des vignerons, tous deux situés au cœur du village de Pouilly-sur-Loire, à quelques pas du Domaine Masson-Blondelet abritaient une exposition collective des dix-neuf artistes invités.

 

Un nouveau rendez-vous à ne pas manquer pour les amateurs d’art et de Pouilly-Fumé et les collectionneurs d’œuvres et de flacons !  A bientôt…

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Vendanges 2013 à Pouilly

Les vendanges 2013 à Pouilly se sont déroulées, pour nous, du Lundi 7 au Dimanche 13 Octobre inclus. 7 jours ! Jamais nous n’avions vendangé nos Pouilly- Fumés et Sancerre aussi vite, ceci pour éviter les pluies qui ont suivi les lundi, mardi et mercredi suivants… Pierre, qui avait commandé un 3ème pressoir pneumatique neuf cette année pour une efficacité maximale en cave a vraiment apprécié cet achat qui tombait à pic, ainsi il a pu s’imposer et suivre un rythme jusqu’alors jamais atteint en cave (tout en conservant bien sûr une très longue durée de presse à faible pression : 3h45 de 0,15 à 1,75 bars), mais surtout rentrer l’intégralité de notre vendange par temps sec, ce qui ne fut pas vrai partout en ce millésime 2013 exigeant, mais réussi !

  • Nouvelle MÉDAILLE D’OR pour notre Pouilly-Fumé 2012, remportée lors du dernier Concours Mondial du Sauvignon 2013.
  • Lors du dernier Concours des Grands Vins de France qui s’est tenu à Mâcon le 20 Avril dernier, notre Pouilly-Fumé Les Angelots 2012 a remporté une MÉDAILLE D’OR !

Domaine Masson-Blondelet - Concours des Grands Vins de France 2013 - Medaille d'or

  • Médaille de Bronze pour notre Sancerre Blanc Thauvenay 2012 et Médaille d’Argent pour notre Pouilly-Fumé 2012 au célèbre concours britannique IWC : International Wine Challenge 2013.
Domaine Masson-Blondelet - International Wine Challenge 2013 - Médaille de BronzeDomaine Masson-Blondelet - International Wine Challenge 2013 - Médaille d'Argent

 

  • En mars dernier, le magazine DECANTER, célèbre et incontournable mensuel britannique dédié aux vins du monde entier a décerné la note de 18,5/20 pts, soit 95/100 à notre Pouilly-Fumé Villa Paulus 2010Lire Plus [English Version]
  • Jacqueline FRIEDRICH, vient d’achever un ouvrage sur le « royaume du Sauvignon » : Sancerre, Pouilly-Fumé et satellites, intitulé « Earthly delights from the garden of France », Masson-Blondelet y est « Highly recommended »Lire Plus [English Version]
  • Jim BUDD, célèbre oenophile écrivain britannique est venu déguster les moûts à l’improviste pendant les vendanges… Lire Plus [English Version]
  • Le Domaine Masson-Blondelet apparaît dans le Guide du Routard 2011, 2012 et 2013 !
  • Le Domaine Masson-Blondelet apparaît dans le Petit Futé 2011, 2012 et 2013 !
  • Masson-Blondelet apparait dans les « Top Producers » dans l’Article de Roger Voss, publié le 6 Avril 2011 : Decode the Wines of the Loire ValleyLire Plus [English Version]
  • Deux Médailles au Concours des Grands Vins de France de Mâcon 2009 :

Médaille d’OR pour le Pouilly-Fumé « Villa Paulus » 2008
Médaille d’Argent pour le Sancerre Rouge « Thauvenay » 2007

  • Deux Médailles au Concours Général Agricole de Paris 2008 :

Médaille d’Argent pour le Pouilly-Fumé « Villa Paulus » 2007
Médaille d’OR pour le Sancerre Blanc « Thauvenay » 2007

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Sancerre Rouge Thauvenay 2014

Label Sancerre Rouge Thauvenay 2014

100 % Pinot noir, récolté sur des calcaires durs et argiles à silex, ce rouge léger et fruité aux arômes de fraises et de fruits rouges est d’abord gourmand.

Simple et franc, il est l’allié des repas légers. Il accompagne les volailles et les viandes blanches, mais aussi les poissons

Un lapin aux pruneaux, une matelote d’anguille au Sancerre Rouge, un confit de canard, une côte de veau à la crème et aux cèpes, seront des accords parfaits !

100% Pinot Noir.

Conservation : jusqu’à 5 ans. Température de service : 14°C.

Toutes nos vignes sont cultivées sans désherbant, sans engrais, ni insecticide.

Confit de canard Voir la Fiche Technique détaillée de ce vin…

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Sancerre Rosé Thauvenay 2015

Label Sancerre Rosé Thauvenay 2015

Récolté sur des calcaires durs et argiles à silex, ce vin se boit dans sa jeunesse, il allie fraicheur et fruité, tout en restant un vin sec.

Ami de la fête, le rosé est le vin des moments de convivialité.

Excellent apéritif, il peut être l’occasion d’un casse-croûte au crottin de Chavignol, rillettes pur canard et terrine de lapin. Il accompagnera parfaitement une assiette de Penne aux rillettes de bar sauvage (Conserverie La Paimpolaise) ou un risotto au Parmesan.

100% Pinot Noir.

Conservation : de 1 à 3 ans. Température de service : 12°C.

Toutes nos vignes sont cultivées sans désherbant, sans engrais, ni insecticide.

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Sancerre Rouge Thauvenay 2013

Label Sancerre Rouge Thauvenay 2013

100 % Pinot noir, récolté sur des calcaires durs et argiles à silex, ce rouge léger et fruité aux arômes de fraises et de fruits rouges est d’abord gourmand.

Simple et franc, il est l’allié des repas légers. Il accompagne les volailles et les viandes blanches, mais aussi les poissons.

Un lapin aux pruneaux, une matelote d’anguille au Sancerre Rouge, un confit de canard, une côte de veau à la crème et aux cèpes, seront des accords parfaits !

100% Pinot Noir.

Conservation : jusqu’à 5 ans. Température de service : 14°C.

Toutes nos vignes sont cultivées sans désherbant, sans engrais, ni insecticide.

Confit de canard

Voir la Fiche Technique détaillée de ce vin…

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