Es la hora del levantamiento de la vid para nuestros futuros Pouilly-Fumé.
De momento, nuestro equipo de empleados permanentes, que se compone de Thierry, Aymeric, Amaury, Jérôme y Stevens cuidan a la vid que crece muy rapidamente.
Somos actualemente en periodo de levantamientos.
En nuestra finca, este trabajo está totalmente manual. El levantamiento consiste en levantar los alambres de hierro que refuerzan las ramas del Sauvignon Blanc de cada lados de las filas para que la vid no se vaya en todos los sitios.
Ahora nuestro equipo está a las « Fouinelles », arriba del Bouchot en Pouilly sur Loire.
Todo va bien, la vid está hermosa, la tierra está seca, la presión de la enfermeda (mildiu) está baja pero es una verdadera carrera contra el tiempo . Porque anuncian tormentas para el fin de semana, lo que podría dañar nuestras viñas y entonces nuestros futuros pouilly fumé !
Por eso Thierry, Aymeric, Amaury, Jérôme et Stevens trabajan sin descanso para acabar el levantamiento a tiempo para que la vid sea protegida de todo desguace, que podrían causar las tormentas o los vientos violentos…
Photos : Alexandra Porras en las viñas de la Finca Masson-Blondelet.