Remplissage des fûts de chêne

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Par

Ici nous pouvons voir Pierre-François Masson transférant le futur Pouilly-Fumé « Tradition Cullus » dans les fûts de chêne de 600 litres (ou demi-muid).

Le remplissage du demi muid va durer environ 3min.

Photos : Alexandra Porras

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