Pouilly-Fumé Clos du Château Paladi 2014

25,00

Pouilly-Fumé Clos du Château Paladi 2014

Coup de Cœur du Guide Hachette des Vins 2017 – 2 étoiles :

« La Famille Masson-Blondelet fait partie des habitués du Guide. Elle signe un superbe Pouilly-Fumé né sur une parcelle de vieilles vignes située au cœur du village, sur laquelle se dresse une bâtisse appelée Château Paladi. Dans le verre, un vin qui propose une belle composition florale (rose, pivoine), agrémentée de touches végétales et de notes de pêche de vigne. Très harmonieux, le palais associe à la perfection intensité et élégance. »

Récoltées sur des sols argilo-calcaires, ces vieilles vignes de blanc fumé (nom local du cépage Sauvignon Blanc) expriment pleinement l’élégance de ce terroir.

Le Clos du Château Paladi se révélera sur un filet de sole au beurre-blanc, des noix de Saint-Jacques et sa sauce au foie gras, un turbotin et sa poêlée de girolles ou encore une volaille aux morilles.

100% Sauvignon Blanc

Conservation : de 4 à 5 ans. Température de service : 12°C.

Toutes nos vignes sont cultivées sans désherbant, sans engrais, ni insecticide.

Voir la Fiche Technique détaillée de ce vin…

Le Versance - Plats (Large)