Pouilly-Fumé Clos du Château Paladi 2015

25,00

Pouilly-Fumé Clos du Château Paladi 2015

The Wine Enthusiast, Roger Voss, Janvier 2018 – 93 Points, Choix de l’Editeur:
« Ce vin provient d’un clos de mur situé près d’une maison bourgeoise dotée de 4 petites tours, localement appelée, Château Paladi. Mûr,  avec des arômes de pomme et de citron vert, ce vin est joliment texturé et équilibré, avec une minéralité typique des silex. Il est prêt à boire. »

Pour le Guide Hachette des Vins 2018 :
« On perçoit au nez le raisin très mûr (notes de pêche blanche, de mirabelle) mais aussi les fleurs blanches (acacia). La bouche s’appuie sur une texture très ronde et douce, rehaussée en finale par une acidité rafraîchissante. »

Médaille d’Argent au Concours Mondial du Sauvignon 2018, sur 958 échantillons dégustés.

Voir la Fiche Technique détaillée de ce vin…

100% Sauvignon Blanc

Conservation : de 4 à 5 ans. Température de service : 12°C.

Toutes nos vignes sont cultivées sans désherbant, sans engrais, ni insecticide.

CE QUE LES INTERNAUTES EN PENSENT SUR VIVINO & CELLAR TRACKER :

 

– Pouilly-Fumé Clos du Château Paladi 2014

Vivino – Art Oz – 235 ratings – Rated on Nov 25th 2018 : 4,0/5

Tropical fruits on the nose. Excellent acidity.

Vivino – Bart L\’amour – 93 ratings – Rated on Jan 13th 2018 : 5/5

Lovely with fish, salades and soups

Vivino – Jouke Brouwer – 41 ratings – Rated on Apr 1st 2018 : 4,0/5

Beautiful pouilly fume. Lively nose with minerals and citrus fruit. Well balanced stony fruitiness and minerals but still full bodied. Drank it with asparagus a la brabanconne and it held up great.

Vivino – Umberto Oldani – 1080 votos – Valutato il Mar 27th 2018 : 3,5/5

Bella mineralità, che accompagna su tutto il sorso

– Pouilly-Fumé Clos du Château Paladi 2017

Vivino – YJ – 1653 notes – Note donnée le Dec 22nd 2018 : 4/5

Un échantillon brut de cuve, prélevé en cours d’élevage et auquel il aura fallu une bonne heure d’aération pour se mettre en place.
À l’ouverture, c’est complètement mutique. Mais la métamorphose fini par se produire.
Un joli nez très frais se développe sur le citron, le buis et une belle touche minérale.
En bouche, la matière est bien droite mais pas très généreuse. L’expression se fait plus exotique, sur des notes subtiles de litchi et kiwi bien fraîches, mêlées à une belle minéralité fumée.