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En vendanges à Pouilly, au pressoir…

Après avoir été vendangés, nos Sauvignon Blancs sont amenés au plus vite à la cave dans les bennes à vendange. Pendant une quinzaine de jours, on observe un incessant ballet de tracteurs qui se croisent dans les vignes et les villages vignerons, souvent, au grand plaisir des plus petits qui observent cette activité inhabituelle avec des yeux pétillants d’envie…

Arrivés à la cave, les raisins sont ensuite transférés dans l’un de nos trois pressoirs pneumatiques Bücher. Construite sur 3 étages, dont 2 (semi-)enterrés, notre cave nous permet de travailler par gravité. Ainsi, une fois pressé, le jus, futur Pouilly-Fumé 2015, descend naturellement, à l’étage inférieur sans nécessiter de pompage et en évitant toute trituration. Le jus va alors se reposer en cuve inox plusieurs heures avant de vivre sa prochaine étape, le débourbage

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Début des vendanges de nos Sauvignon Blanc

Mercredi 09 septembre, le feu vert (ban des vendanges) était donné par le Syndicat Viticole de notre AOC Pouilly-Fumé pour commencer la récolte de nos futurs pouilly fumé.


Jeudi 10 et sous un soleil magnifique, Pierre, Jean-Michel, Thierry, Aymeric, Jérôme, Amaury, Alexis, et Delphine bref, presque toute l’équipe travaillant au Domaine, (sauf Mélanie qui présentait nos Sancerre et Pouilly à nos clients restaurateurs parisiens) ainsi que Michelle et Alexandra, étaient mobilisés en ce début de vendanges pour la cueillette à la main des premiers raisins de Sauvignon Blanc, qui deviendront plus tard nos Pouilly-Fumé 2015.

Chaque grappe de raisin est ici coupée par une ‘vendangette‘ et déposée dans un ‘cabasson‘, vidé dans la ‘hotte‘ ou directement dans la ‘benne à vendange‘, elle même ensuite transférée au pressoir, installé à la cave.

Nous utilisons trois pressoirs pneumatiques Bücher, équipés d’une membrane qui se gonfle doucement afin de presser gentiment le raisin de Sauvignon blanc, qui est fragile.

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Photos : Alexandra Porras

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Vendanges 2013 à Pouilly

Les vendanges 2013 à Pouilly se sont déroulées, pour nous, du Lundi 7 au Dimanche 13 Octobre inclus. 7 jours ! Jamais nous n’avions vendangé nos Pouilly- Fumés et Sancerre aussi vite, ceci pour éviter les pluies qui ont suivi les lundi, mardi et mercredi suivants… Pierre, qui avait commandé un 3ème pressoir pneumatique neuf cette année pour une efficacité maximale en cave a vraiment apprécié cet achat qui tombait à pic, ainsi il a pu s’imposer et suivre un rythme jusqu’alors jamais atteint en cave (tout en conservant bien sûr une très longue durée de presse à faible pression : 3h45 de 0,15 à 1,75 bars), mais surtout rentrer l’intégralité de notre vendange par temps sec, ce qui ne fut pas vrai partout en ce millésime 2013 exigeant, mais réussi !

  • Nouvelle MÉDAILLE D’OR pour notre Pouilly-Fumé 2012, remportée lors du dernier Concours Mondial du Sauvignon 2013.
  • Lors du dernier Concours des Grands Vins de France qui s’est tenu à Mâcon le 20 Avril dernier, notre Pouilly-Fumé Les Angelots 2012 a remporté une MÉDAILLE D’OR !

Domaine Masson-Blondelet - Concours des Grands Vins de France 2013 - Medaille d'or

  • Médaille de Bronze pour notre Sancerre Blanc Thauvenay 2012 et Médaille d’Argent pour notre Pouilly-Fumé 2012 au célèbre concours britannique IWC : International Wine Challenge 2013.
Domaine Masson-Blondelet - International Wine Challenge 2013 - Médaille de BronzeDomaine Masson-Blondelet - International Wine Challenge 2013 - Médaille d'Argent

 

  • En mars dernier, le magazine DECANTER, célèbre et incontournable mensuel britannique dédié aux vins du monde entier a décerné la note de 18,5/20 pts, soit 95/100 à notre Pouilly-Fumé Villa Paulus 2010Lire Plus [English Version]
  • Jacqueline FRIEDRICH, vient d’achever un ouvrage sur le « royaume du Sauvignon » : Sancerre, Pouilly-Fumé et satellites, intitulé « Earthly delights from the garden of France », Masson-Blondelet y est « Highly recommended »Lire Plus [English Version]
  • Jim BUDD, célèbre oenophile écrivain britannique est venu déguster les moûts à l’improviste pendant les vendanges… Lire Plus [English Version]
  • Le Domaine Masson-Blondelet apparaît dans le Guide du Routard 2011, 2012 et 2013 !
  • Le Domaine Masson-Blondelet apparaît dans le Petit Futé 2011, 2012 et 2013 !
  • Masson-Blondelet apparait dans les « Top Producers » dans l’Article de Roger Voss, publié le 6 Avril 2011 : Decode the Wines of the Loire ValleyLire Plus [English Version]
  • Deux Médailles au Concours des Grands Vins de France de Mâcon 2009 :

Médaille d’OR pour le Pouilly-Fumé « Villa Paulus » 2008
Médaille d’Argent pour le Sancerre Rouge « Thauvenay » 2007

  • Deux Médailles au Concours Général Agricole de Paris 2008 :

Médaille d’Argent pour le Pouilly-Fumé « Villa Paulus » 2007
Médaille d’OR pour le Sancerre Blanc « Thauvenay » 2007