Despuès de dos meses de verano muy caliente y 50mm de lluvia que por fin cayo ayer, aquí tenemos fotos actuales de nuestras uvas de Sauvignon Blanc que anuncian una cosecha 2015 prometedora, si conseguimos a escapar de las tormentas de granizo, como los que afectarón dramáticamente los viñedos de Chablis y de Irancy ayer.
El principio de la vendimia se acerca cada día más, pero queremos esperar la madurez optimal para nuestros futuros Pouilly-Fumé.
Fotos : Alexandra Porras
Nuestro Sauvignon Blanc crece cada día y eso gracias a las condiciones meteológicas favorables que tenemos de momento.
En un mes, el Sauvignon Blanc pasó de la flora pequeños granos de uva, que luego se convertirán en nuestros futuros pouilly fumé.
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Es la hora del levantamiento de la vid para nuestros futuros Pouilly-Fumé.
De momento, nuestro equipo de empleados permanentes, que se compone de Thierry, Aymeric, Amaury, Jérôme y Stevens cuidan a la vid que crece muy rapidamente.
Somos actualemente en periodo de levantamientos.
En nuestra finca, este trabajo está totalmente manual. El levantamiento consiste en levantar los alambres de hierro que refuerzan las ramas del Sauvignon Blanc de cada lados de las filas para que la vid no se vaya en todos los sitios.
Ahora nuestro equipo está a las « Fouinelles », arriba del Bouchot en Pouilly sur Loire.
Todo va bien, la vid está hermosa, la tierra está seca, la presión de la enfermeda (mildiu) está baja pero es una verdadera carrera contra el tiempo . Porque anuncian tormentas para el fin de semana, lo que podría dañar nuestras viñas y entonces nuestros futuros pouilly fumé !
Por eso Thierry, Aymeric, Amaury, Jérôme et Stevens trabajan sin descanso para acabar el levantamiento a tiempo para que la vid sea protegida de todo desguace, que podrían causar las tormentas o los vientos violentos…
Photos : Alexandra Porras en las viñas de la Finca Masson-Blondelet.
Es en la parte Vinos del Loira que la Revue du Vin de France, especial cosecha 2014 (juño 2015), recompensó nuestro Pouilly-Fumé « Villa Paulus » 2014 dándole la nota de 15,5 a 16,5/20.
Otra medalla de plata obtenida, al IWC 2015 esta vez, para la cosecha Sancerre Blanc « Thauvenay » 2014 : «Pomelo maduro, mineral, freso en fin de boca. Con un estilo moderno, la hoja de vid con la riqueza del límon preservado».
La cosecha Pouilly-Fumé « Villa Paulus » 2014 fue también recompensada por el IWC 2015.
