Sancerre BLANC Amazing 2023, 75cl.
~ 90/100, VertdeVin Magazine n°28, Juni 2025 : «Der Wein hat eine blasse zitronengelbe Farbe. Die erste Nase ist mineralisch (Kalkstein, Kieselsteine) und spritzig
(Zitrone, Limette, grüner Apfel), recht zurückhaltend, öffnet sich aber nach Belüftung und entfaltet Noten von Passionsfrucht, Ananas und weißen Blüten (Akazie, Apfelblüte) sowie einen sehr leichten Hauch von grüner Birne. Am Gaumen ist er würzig, lebhaft und spritzig. Der Auftakt zeigt Noten von grünem Apfel, grüner Birne, grüner Pflaume sowie eine spritzige Zitrusstruktur (Zitrone, ein Hauch von Grapefruit, Zitronenschale), Stachelbeeren und eine ausgeprägte Mineralität (Kieselsteine, Kalkstein) sowie Linde und Akazie. Der Abgang ist spritzig, frisch und recht lang anhaltend, mit einer angenehmen Rundheit in Textur und Geschmack von weißem Pfirsich und Aprikose und einer bitteren Note von Limette.»
Diese Spitzen-Cuvée, die zum ersten Mal nach dem großen Jahrgang 2022 produziert wurde, ist eine Auswahl der reifsten und feinsten Trauben, die während der Ernte unter Pierres Aufsicht geerntet wurden. Diese Cuvée ist eine Hommage an das herausragende Terroir von Sancerre, das es uns ermöglicht, außergewöhnliche Weine mit Eleganz, Zitrusaromen und Mineralität zu erzeugen.
Dieser Name wurde diesem seltenen Wein gegeben, nachdem Pierre und Mélanie diese Bezeichnung dutzende Male von ihren Kunden, Journalisten und Sommeliers gehört hatten, als sie diesen Wein zum ersten Mal verkosteten.
1200 bis 1800 Flaschen werden produziert und stammen nur aus den allerbesten Jahrgängen.
Die detaillierte technische Beschreibung dieses Weins auf englisch sehen…
100% Sauvignon Blanc – Lagerung : bis 7 Jahren im Keller – Serviertemperatur : 12°C.
Seit 2002 werden alle unsere Weinberge ohne Unkrautvernichtungsmittel, Dünger oder Insektizide bearbeitet.
