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Couleurs d’automne en Pouilly-Fumé

Un grand merci au Dr. Bernard-Noël CHAGNY, auteur de ces superbes photographies aériennes du vignoble de Pouilly-Fumé aux couleurs d’automne.

 

Ici on aperçoit la Loire, le village de Pouilly-sur-Loire et bien sûr les vignes de Pouilly-Fumé aux couleurs actuelles…

 

Vignes de Pouilly, Loire, Bernard-Noël CHAGNYMagnifiques couleurs d’automne pour les coteaux de Pouilly-Fumé… par Bernard-Noël CHAGNY…Couleurs d'autonme à Pouilly, Loire, Bernard-Noël CHAGNYVous pouvez admirer d’autres photos signées Bernard-Noël CHAGNY sur son site : http://kap-archeo.com

 

Ci-dessous les vignes des « plateaux », où, entre autre, est produit notre Pouilly-Fumé « Villa Paulus » sur marnes kimméridgiennes, tout près de la voie romaine.

 

Vignes des plateaux Bernard Noel Chagny

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La Loire à Pouilly ce matin à 7h43 et à 7h47

La Loire revêt des couleurs qui peuvent changer radicalement en quelques minutes offrant ainsi une diversité de paysages parfois insoupçonnés…

 

Jean-Michel Masson vous fait partager ce matin deux clichés pris à 4 minutes d’intervalle.

La Loire à Pouilly le 24 fév 2014 prise par Jean-Michel Masson à 07h43La Loire à Pouilly le 24 fév 2014 prise par Jean-Michel Masson à 07h57Mais aussi ce bel arc-en-ciel photographié il y a 3 jours…La Loire à Pouilly le 20 fév 2014 prise par Jean-Michel Masson vers 8h.La Loire à Pouilly le 20 fév 2014 prise par Jean-Michel Masson vers 8h.crédits photos : Jean-Michel Masson.

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Salon des Vins de Loire à Angers

Comme chaque année depuis une vingtaine d’années, nous partirons bientôt pour Angers et son 28ème Salon des Vins de Loire du 3 au 5 Février 2014.

Nous retrouverons les acheteurs professionnels dans le Grand Palais, Allée G, au stand 100 et leur ferons déguster nos millésimes 2013 tirés sur cuve ainsi que nos 2012 en bouteilles. Une tradition ligérienne à ne pas manquer !!

Ensuite, viendra le mois de Mars et le temps de partir à la « Messe » (prononcer mèsseu) de Düsseldorf, PROWEIN, le nouveau RDV des professionnels du vin du globe. Nous y serons du 23 au 25 Mars 2014, sur l’espace collectif de la Loire, dans le HALL 5, Allée A, numéro 33.


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Sancerre Rosé Thauvenay 2015

Label Sancerre Rosé Thauvenay 2015

Récolté sur des calcaires durs et argiles à silex, ce vin se boit dans sa jeunesse, il allie fraicheur et fruité, tout en restant un vin sec.

Ami de la fête, le rosé est le vin des moments de convivialité.

Excellent apéritif, il peut être l’occasion d’un casse-croûte au crottin de Chavignol, rillettes pur canard et terrine de lapin. Il accompagnera parfaitement une assiette de Penne aux rillettes de bar sauvage (Conserverie La Paimpolaise) ou un risotto au Parmesan.

100% Pinot Noir.

Conservation : de 1 à 3 ans. Température de service : 12°C.

Toutes nos vignes sont cultivées sans désherbant, sans engrais, ni insecticide.

Voir la Fiche Technique détaillée de ce vin…

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Sancerre Rouge Thauvenay 2013

Label Sancerre Rouge Thauvenay 2013

100 % Pinot noir, récolté sur des calcaires durs et argiles à silex, ce rouge léger et fruité aux arômes de fraises et de fruits rouges est d’abord gourmand.

Simple et franc, il est l’allié des repas légers. Il accompagne les volailles et les viandes blanches, mais aussi les poissons.

Un lapin aux pruneaux, une matelote d’anguille au Sancerre Rouge, un confit de canard, une côte de veau à la crème et aux cèpes, seront des accords parfaits !

100% Pinot Noir.

Conservation : jusqu’à 5 ans. Température de service : 14°C.

Toutes nos vignes sont cultivées sans désherbant, sans engrais, ni insecticide.

Confit de canard

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Sancerre Blanc Thauvenay 2016

Label Sancerre Blanc Thauvenay 2016

Récolté sur des calcaires durs et argiles à silex, ce vin se boit plutôt jeune. Sa vivacité, sa fraîcheur et sa grande minéralité en font l’allié des plateaux de fruits de mer et des crustacés. Excellent apéritif, il peut être l’occasion d’un casse-croûte au crottin de Chavignol, rillettes pur canard et terrine de lapin. Il accompagne également les asperges et les poissons crus, cuits au court-bouillon ou marinés. Une Lotte baudroie et son riz sauvage feront un délicieux mariage !

100% Sauvignon Blanc.

Conservation : jusqu’à 4 à 5 ans. Température de service : 12°C.

Toutes nos vignes sont cultivées sans désherbant, sans engrais, ni insecticide.

Sancerre blanc Thauvenay 2011 accompagnement Lotte

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˜ 17,5/20 The Sunday Times, 20.09.2015 « Sept générations de vignerons ont produit ce vin conçu sans désherbant, sans insecticide, ni engrais. Notes attractives d’acacia et de pêche blanche au nez. Un vin plein de saveur, avec beaucoup de caractère. Très facile à boire. »

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Pouilly-Fumé Tradition Cullus 2012

Label Pouilly-Fume Tradition Cullus 2012

  • ˜ 15,5/20  : Gault & Millau 2016 « Blanc puissant, onctueux ; nez boisé, floral, fruité et épicé »

  • ˜ 15/20 : Guide Bettane+Desseauve 2016, «  la cuvée Cullus est récoltée sur les marnes kimméridgiennes, uniquement dans les bons millésimes, et offre sa richesse exotique à une cuisine épicée. »

De très vieilles vignes en parfait état sanitaire, une météo optimale et un travail complice entre le vigneron et le tonnelier pour le choix des chênes et du brûlage, voilà les trois conditions pour réussir cette cuvée d’exception, produite uniquement dans les meilleurs millésimes. Issue d’un terroir de marnes Kimméridgiennes, la ‘Tradition Cullus’, hommage à l’arrière grand-père de Michelle, est vinifiée en demi-muids de chêne, dont un tiers neuf. Cette cuvée d’une extraordinaire richesse est pleine et harmonieuse, elle accompagne magnifiquement une cuisine riche et travaillée, voire un accord sucré-salé, ou une cuisine épicée. Foie gras poêlé aux reinettes, Magret de canard aux poires caramélisées dans sa sauce miel et balsamique, Gambas à l’orange, Saint Jacques sauce foie gras seront d’excellentes complices.

100% Sauvignon Blanc.

Conservation de 4 à 10 ans.   Température de service : 12°C.

Dernier millésime commercialisé : 2012.

Bouteilles numérotées sur la contre-étiquette. Dans la limite des stocks disponibles.

Toutes nos vignes sont cultivées sans désherbant, sans engrais, ni insecticide.

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Pouilly-Fumé D’or et Diamant 2014

Label Pouilly-Fume D'Or et Diamant 2014Dernière née au Domaine Masson-Blondelet, cette cuvée d’exception ne représentera que 2000 flacons de Pouilly-Fumé.

Hommage à la Loire, qui se pare de reflets d’or au soleil couchant, et à notre Terroir, aussi pur et précieux qu’un diamant ;
“D’OR ET DIAMANT” est une sélection des plus beaux raisins du millésime réalisée à la vendange par Pierre-François Masson sur l’ensemble des vignes de Pouilly-Fumé du Domaine Masson-Blondelet…

Notes de dégustation de la RVF 2015 : ’’Ample et salivant, D’or et Diamant confirme les promesses de l’an dernier.’’

Notes de dégustation de la RVF 2014 : ’’D’or et Diamant donne une nouvelle cuvée qui voit le jour en 2012, au volume superlatif et à la grande persistance : un premier millésime convaincant.’’

100% Sauvignon Blanc.

Conservation : de 4 à 8 ans.  Température de service : 12°C.

Bouteilles numérotées sur la contre-étiquette.

Toutes nos vignes sont cultivées sans désherbant, sans engrais, ni insecticide.

Tatin de tomates et filets de Rouget RotisVoir la Fiche Technique détaillée de ce vin…

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