Publié le

Honneur au Japon à Pouilly

Suite à Vinexpo 2015, nous avons reçu vendredi après-midi, à Pouilly sur Loire nos importateurs japonais, qui distribuent les pouilly fume Masson-Blondelet au Japon.

Au programme : visite des vignes, de la cave et dégustation au caveau de tous nos Pouilly-Fumé.

Après un premier arrêt au Clos du Château Paladi, nous sommes allés aux Criots voir les calcaires de Villiers, dont est issu notre pouilly fumé « Les Angelots ». Ensuite, nous avons fait escale dans les Bascoins, royaume des marnes Kimméridgiennes, berceau de notre pouilly-fumé « Villa Paulus ».

Nous nous sommes arrêtés aux Chailloux sur les coteaux Silex de Saint Andelain, d’où naitront nos futurs pouilly fumé « Les Pierres de Pierre ». Enfin, nous avons terminé notre tour des vignes aux Plateaux et dans les Coques Vieilles, empruntant ainsi, les vestiges de la Voie Romaine à Pouilly.

Les Silex des Chailloux
Les Calcaires des Criots
Les Marnes des Bascoins

Photos : Alexandra Porras

Publié le

3e FIACC de Pouilly-sur-Loire

La 3e Foire Internationale d’Art Actuel dans les chais en Pouilly-Fumé s’est déroulée le premier weekend de mai à Pouilly-sur-Loire. Cette manifestation avait pour but de rassembler les artistes-peintres et les vignerons. Le Domaine Masson-Blondelet a choisi d’accueillir Muriel Napoli et ses oeuvres, permettant ainsi un accord parfait entre l’art et le vin.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

« Les oeuvres minérales de Muriel Napoli dans la cave du Domaine Masson-Blondelet, 3è FIAAC en Pouilly Fumé ». ©Muriel Napoli

Amandine Chevalier, historienne de l’art, nous en dit quelques mots dans son blog :

« Muriel Napoli a exposé ses œuvres minérales et organiques au Domaine Masson-Blondelet. Ses tableaux délicats dans les nuances de gris, où pointe désormais une touche de couleur, bleu parcimonieux, évoquent la transformation permanente de la nature, entre sédimentation et concrétion. Sa technique se partage entre lavis fluide et transparent et accumulation de peinture, petits amas comme des météores. Les formes abstraites ainsi obtenues évoquent parfois des pétales de fleurs qui se marient parfaitement à la voûte de la cave. Tout aussi attentif à la nature est le propriétaire des lieux qui pratique une culture raisonnée. Peu attaché aux labels et autres appellations, il cultive pourtant ses vignes dans le respect des écosystèmes et parle passionnément de ses vins. Les différents terroirs de l’AOC Pouilly Fumé – marnes kimméridgiennes, sols calcaires ou silex – s’expriment pleinement dans ses différentes cuvées. »

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

« Tableau de Muriel Napoli au Domaine Masson-Blondelet, 3è FIAAC en Pouilly Fumé ». ©Muriel Napoli

Publié le

Qu’est-ce que le Pouilly-Fumé ?

Pouilly-Fumé… Drôle de nom pour un vin !

C’est ici, à Pouilly-sur-Loire, que le cépage Sauvignon développe une complexité et une palette aromatique inégalées.

Vin blanc sec et fruité, le Pouilly Fumé est généreux. Il nous restitue dans sa bouteille, l’inimitable goût du terroir de Pouilly grâce à ses arômes de « pierre à fusil ». Minéralité et fruité sont sa typicité !

Vieux de plusieurs millions d’années, le terroir de Pouilly composé de marnes kimméridgiennes, calcaires durs et silex, donne au Pouilly-Fumé sa minéralité, sa finesse et son caractère tantôt frais et vif, tantôt franc et long en bouche, sans jamais oublier un fruit omniprésent. On trouve rassemblés dans le Pouilly-Fumé les arômes d’agrumes (notes citronnées, pamplemousse), les fruits d’ici et d’ailleurs (groseille, pêche de vigne, fruits de la passion, litchi,), les fleurs blanches (acacia, lys), mais aussi la noisette ou le coing.

C’est sur ce terroir incomparable, travaillé sans relâche à Pouilly, que naissent ces beaux vins pour votre plus grand plaisir. La subtilité de nos terroirs est une curiosité et une invitation : venez les découvrir sur place !

Vous pourrez également acheter vos Pouilly-Fumé sur notre boutique en ligne et vous faire livrer à domicile ou au travail.

Envie d’un Pouilly-Fumé sur SILEX ? cliquez, pour commander c’est ici !

Un Pouilly Fumé sur marnes kimméridgiennes : c’est ici ou plutôt sur calcaires ? c’est ici , à moins que vous préfériez un Sancerre, alors c’est ici ! Et pour commander et choisir parmi l’ensemble de notre production : c’est là.

Petites Précisions : un Pouilly Fumé peut se conserver entre 5 et 10 ans, selon les années et les cuvées. En général, son apogée est atteinte dans sa deuxième ou troisième année. Dans la rubrique « Nos Vins », onglet « Accords Mets et Vins » vous pourrez lire avec quel plat ou quel accompagnement nous vous conseillons de servir nos Pouilly Fumé. Ainsi vous saurez comment boire vos Sancerre et vos Pouilly-Fumé.

Pouilly Fumé / Pouilly Fuissé, quelle est la différence ?

Tous deux n’existent qu’en blanc. Le Pouilly-Fumé ne doit pas être confondu avec son paronyme Mâconnais qu’est le Pouilly Fuissé, issu du cépage Chardonnay et donc produit en Bourgogne.

Publié le

Sancerre Rosé Thauvenay 2015

Label Sancerre Rosé Thauvenay 2015

Récolté sur des calcaires durs et argiles à silex, ce vin se boit dans sa jeunesse, il allie fraicheur et fruité, tout en restant un vin sec.

Ami de la fête, le rosé est le vin des moments de convivialité.

Excellent apéritif, il peut être l’occasion d’un casse-croûte au crottin de Chavignol, rillettes pur canard et terrine de lapin. Il accompagnera parfaitement une assiette de Penne aux rillettes de bar sauvage (Conserverie La Paimpolaise) ou un risotto au Parmesan.

100% Pinot Noir.

Conservation : de 1 à 3 ans. Température de service : 12°C.

Toutes nos vignes sont cultivées sans désherbant, sans engrais, ni insecticide.

Voir la Fiche Technique détaillée de ce vin…

Retour à la Boutique

Publié le

Sancerre Rouge Thauvenay 2013

Label Sancerre Rouge Thauvenay 2013

100 % Pinot noir, récolté sur des calcaires durs et argiles à silex, ce rouge léger et fruité aux arômes de fraises et de fruits rouges est d’abord gourmand.

Simple et franc, il est l’allié des repas légers. Il accompagne les volailles et les viandes blanches, mais aussi les poissons.

Un lapin aux pruneaux, une matelote d’anguille au Sancerre Rouge, un confit de canard, une côte de veau à la crème et aux cèpes, seront des accords parfaits !

100% Pinot Noir.

Conservation : jusqu’à 5 ans. Température de service : 14°C.

Toutes nos vignes sont cultivées sans désherbant, sans engrais, ni insecticide.

Confit de canard

Voir la Fiche Technique détaillée de ce vin…

Retour à la Boutique

Publié le

Sancerre Blanc Thauvenay 2016

Label Sancerre Blanc Thauvenay 2016

Récolté sur des calcaires durs et argiles à silex, ce vin se boit plutôt jeune. Sa vivacité, sa fraîcheur et sa grande minéralité en font l’allié des plateaux de fruits de mer et des crustacés. Excellent apéritif, il peut être l’occasion d’un casse-croûte au crottin de Chavignol, rillettes pur canard et terrine de lapin. Il accompagne également les asperges et les poissons crus, cuits au court-bouillon ou marinés. Une Lotte baudroie et son riz sauvage feront un délicieux mariage !

100% Sauvignon Blanc.

Conservation : jusqu’à 4 à 5 ans. Température de service : 12°C.

Toutes nos vignes sont cultivées sans désherbant, sans engrais, ni insecticide.

Sancerre blanc Thauvenay 2011 accompagnement Lotte

Voir la Fiche Technique détaillée de ce vin…

Retour à la Boutique

˜ 17,5/20 The Sunday Times, 20.09.2015 « Sept générations de vignerons ont produit ce vin conçu sans désherbant, sans insecticide, ni engrais. Notes attractives d’acacia et de pêche blanche au nez. Un vin plein de saveur, avec beaucoup de caractère. Très facile à boire. »

Publié le

Pouilly-Fumé Les Pierres de Pierre 2015

Label Pouilly-Fume Les Pierres de Pierre 2015En 2004, dans le cadre d’une rétrocession au profit de jeunes vignerons qui s’installent, Pierre-François MASSON a eu l’opportunité de faire l’acquisition de vieilles vignes sur un terroir d’argiles à silex de la butte de Saint-Andelain. Ces vieux pieds de blanc fumé (nom local du cépage Sauvignon) expriment pleinement leur côté Pierre à fusil, très marqué sur ce type de sol. La première bouche vive et tendue laisse ensuite dominer le gras et la rondeur. Sa grande minéralité et sa longueur en bouche permettent des accords aussi variés qu’un dos de Cabillaud rôti et sa sauce hollandaise, un Homard grillé et citron confit , une tatin de tomates et filet de rouget rôti, une Queue de lotte au piment d’Espelette ou un Ris de veau poêlé et jus de truffes.

100% Sauvignon Blanc.

Conservation : de 4 à 8 ans.  Température de service : 12°C.

Toutes nos vignes sont cultivées sans désherbant, sans engrais, ni insecticide.

Tatin de tomates et filets de Rouget Rotis

Voir la Fiche Technique détaillée de ce vin…

Retour à la Boutique