Le 13.05.15,
M. Eric Bernardin a passé son weekend à Montbazillac avec des amis. Une de ses occupations ce weekend-ci : la cuisine. Eric Bernardin a élaboré quatre recettes de cuisine, dont une associée au vin de notre Domaine. Il a conçu un plat à base d’asperges et crumble parmesan/noisette accompagnés d’une réduction de jus de pomelo rose. Il a accordé ce plat avec notre Pouilly-Fumé « Villa Paulus » du millésime 1998 ! Merci à lui pour cette belle idée !
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